Sommerküche CONVIVIUM
Trotz ihres globalen Charakters werden Ernährungssysteme an unseren Esstischen, in unseren Esskulturen entschieden. Aus diesem Grund umfasst die Ausstellung die Sommerküche CONVIVIUM, die Diskussionen über Lebensmittelproduktion und die Stadt anregen soll. Vor der Pinakothek der Moderne errichtet, erweitert sie das Museum in den öffentlichen Außenbereich und bietet Raum für die Beteiligung verschiedener lokaler Organisationen und Initiativen zum Thema Ernährung. Aufbauend auf der weltweiten Tradition des Imbissstandes als Typologie für gemeinschaftliches Engagement und Bottom-up-Emanzipation zielt die Sommerküche darauf ab, die Münchner Ernährungspolitik zu hinterfragen.
Zu den teilnehmenden Institutionen zählen:
Urbane Gärten München, anstiftung, BioDivHubs, Stadtpflanzen GmbH, Landfrauen Bayerischer Bauernverband, TUM Venture Lab, PROVIEH e.V., rehab republic e.V., Ciné Vélo Cité, FoodHub München Market e.G., Slow Food Deutschland e.V. und Kartoffelkombinat e.G.
Als Teil des übergreifenden kuratorischen Konzepts wird die Sommerküche entwickelt von:
Tillmann Gebauer, der sie gemeinsam mit Studierenden des Seminars „Design Build CONVIVIUM. The Kitchen as a Public Space“ im Wintersemester 2025/2026 am TUM Lehrstuhl für Architekturgeschichte und kuratorische Praxis entworfen und in der Designfactory 1:1 der TUM gebaut hat,
sowie
Alice Janakiev und Sebastian Zitzmann, die dessen öffentliches Programm kuratiert und den Austausch Münchner Institutionen ermöglicht haben.
Studierendenteam: Johanna Roth, Simon Schlereth, Nicolas Holzapfel, Eva Schütze, Hannah Dempwolff, Lukas Flierl, Rudi Meier, Amos Heyl, Carina Lindenberg, Thomas Godau, Justus Förster, Finn Hirtz, Laurin Geiger, Julian Schmid, Kaspar Ketelsen, Matilda Berger, Patriza Malinke, Luca Maisch, Nele Rothenpieler, Julia Schneider, Chantal Lenert, Hannah Essigkrug, Nadine Anna Martin, Julia Schmid, Felix Wichmann, Jan Andreas Keno Ley, Lea Pauline Schmidt und Merle Josefin Lang
Unterstützt von: Hünersdorff GmbH Kunststoffverarbeitung, Doka GmbH, DICTUM GmbH, Werkstätten der Bayerischen Staatsoper
Veranstaltungen der Sommerküche CONVIVIUM
Alle Veranstaltungen von Sommerküche, für die eine Anmeldung erforderlich ist, sind auf 20 Teilnehmer begrenzt.
Alle Veranstaltungen sind kostenlos.
WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!
06.05.2026 HOMO - HUMUS - HUMANITAS
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Ruth Mahla l Urbane Gärten München
Die verborgene Welt des Bodens mit allen Sinnen erfahren und die Entstehung von
lebendigem Humus erforschen
Anmeldung: info@urbane-gaerten-muenchen.de
07.05.2026 HOW TO: GEMEINSCHAFTSGARTEN
Donnerstag 18:00-20:00 Uhr
Gudrun Walesch und Dr. Robert Jende
In immer mehr Nachbarschaften entstehen Gemeinschaftsgärten. Doch wie baut man eigentlich einen partizipativen Garten auf? Der Weg zu einem Gemeinschaftsgarten kann ganz unterschiedlich sein, doch gibt es gut aufbereitetes Erfahrungswissen, das an der einen und anderen Stelle gut weiterhelfen kann. Die anstiftung hat daraus einen modular nutzbaren Online-Selbstlernkurs erstellt. Wir stellen den Kurs interaktiv vor und beantworten Fragen.
Zielgruppe: alle, die sich für den Aufbau eines Gemeinschaftsgartens interessieren
Anmeldung: gudrun.walesch@anstiftung.de
13.05.2026 KOCHABEND MIT DEM KARTOFFELKOMBINAT
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Daniel Überall und Lilian van Essen
Wie schmeckt alternatives Wirtschaften ohne Ausbeutung oder Raubbau?
Beim gemeinsamen Kochabend mit saisonalen, fairen und vor allem leckeren Zutaten aus dem Kartoffelkombinat finden wir es heraus.
Anmeldung: lilli@kartoffelkombinat.de
16.05.2026 STADTPFLANZEN AUSSAAT
Samstag 11:00-13:00 Uhr
Anja Frohwitter l Stadtpflanzen Rosenheim
Gemeinsam samenfestes Saatgut aussäen und Stecklinge anpflanzen, urbane Vielfalt
vermehren und die Stadt ein Stück essbarer machen.
Anmeldung: anmeldung@architekturmuseum.de
27.05.2026 PARTIZIPATIVE BEETGESTALTUNG
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
David Schoo l BioDivHubs
Zusammen Biodiversität pflanzen - essbare (Wild-)Kräuter und Blüten für Mensch und Insekten. Entdecken, wie sich Biodiversität in der Stadt mit einfachen Mitteln fördern lässt.
Anmeldung: david.schoo@tum.de
13.06.2026 HÜLSENFRÜCHTE HOORAY!
Samstag 11:00-13:00 Uhr
Münchner Ernährungsrat
Bei dieser Veranstaltung lädt der Münchner Ernährungsrat e.V. dazu ein, die Welt der Hülsenfrüchte neu zu entdecken – mit allem, was die kleinen Schusser so draufhaben. Es gibt Kostproben zum Probieren, ein Quiz für Neugierige und viele überraschende Einblicke in Anbau, Küche und Alltagstauglichkeit.
Anmeldung: a.ring@muenchner-ernaehrungsrat@de
17.06.2026 Der Garten als Habitat für eine essbare Stadt
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Als Habitat bietet der Garten vielfältigen Lebensformen Platz, hier trifft Gemeinschaft auf Biodiversität. Das ist sowohl für ein gutes Zusammenleben der Menschen in Städten von Vorteil, als auch für das Überleben nicht-menschlicher Organismen, die die Grundlage für das menschliche Leben bilden. Im Gespräch leuchten wir die Potentiale städtischer Gemeinschaftsgärten als Zentren für eine essbare Stadt aus. Dazu gibt es Kresse vom Sofa auf frischem Brot.
Auf dem Sofa: Ruth Mahla, Koordinatorin des Netzwerks Urbane Gärten München und Robert Jende, wissenschaftlicher Mitarbeiter bei der anstiftung
Zielgruppe: alle Menschen, die sich für eine subsistenzorientierte, biologisch-einwandfreie und gemeinschaftsfördernde Nahrungsmittelproduktion in der Stadt interessieren
Anmeldung: info@urbane-gaerten-muenchen.de
20.06.2026 TIERSCHUTZEINTOPF
Samstag 11:00-13:00 Uhr
PROVIEH
Zusammen mit deinen Tischnachbar:innen die Zusammenhänge kennenlernen zwischen einer Mahlzeit mit Zutaten aus der Haltungsstufe 1-2 und den konkreten Folgen bei den Tieren, die die Zutaten für dieses Essen liefern. Gemeinschaftliches Learning, klare Botschaft!
Anmeldung: aktiv@provieh.de
27.06.2026 SCHNIBBELPARTY
Samstag 11:00-15:00 Uhr
rehab republic
Gemeinsam vor der Tonne gerettete Lebensmittel schnibbeln und kochen und dabei entdecken, wie einfach und lecker aus geretteten Zutaten Neues entstehen kann.
Anmeldung: schnibbelparty@rehab-republic.de
28.06.2026 KINDERTAG
Sonntag 11:00-18:00 Uhr
PIN. Freunde der Pinakothek der Moderne
Ein Tag voller Farben, Bewegung und Entdeckungen bei freiem Eintritt: Zwischen Sommerküche, Musik und kreativen Aktionen entstehen kleine Kunstwerke und große Momente zum Mitmachen. Draußen wie drinnen wird ausprobiert, gestaltet und gespielt – ein lebendiges Abenteuer für die ganze Familie.
Ohne Anmeldung
15.07.2026 KOCHWORKSHOP
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Landfrauen des Bayerischen Bauernverbands
Gemeinsames Kochen mit regionalen Lebensmitteln aus dem Münchner Umland.
Anmeldung: Alexandra.Gregor@BayerischerBauernVerband.de
10.07.2026 NEW-FOOD-FESTIVAL
Donnerstag 18:00-20:00 Uhr
TUM Venture Lab
Ohne Anmeldung
18.07.2026 WELTACKERSPIEL
Samstag 11:00-13:00 Uhr
Ruth Mahla l Urbane Gärten München
Mit dem Weltackerspiel anschaulich entdecken, wie viel Ackerfläche unsere Ernährung
beansprucht und verstehen, was das mit globaler Gerechtigkeit zu tun hat.
Anmeldung: info@urbane-gaerten-muenchen.de
25.07.2026 KOCHWORKSHOP
Samstag 11:00-13:00 Uhr
Landfrauen des Bayerischen Bauernverbands
Gemeinsames Kochen mit regionalen Lebensmitteln aus dem Münchner Umland .
Anmeldung: Alexandra.Gregor@BayerischerBauernVerband.de
29.07.2026 UNTERWEGS IN DIE STADT DER ZUKUNFT
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Dr. Christa Müller l anstiftung
Mit Dr. Christa Müller die besondere Rolle urbaner Gärten erkunden, ihr Potenzial
für den gesellschaftlichen Wandel erfahren und die Stadt der Zukunft entdecken.
Anmeldung: christa.mueller@anstiftung.de
02.09.2026 SAMEN FÜR DIE ZUKUNFT
Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Dr. Hannelore Schnell und Urban Ewald l Ackermannbogen e.V. und Kulturpflanzenentwicklung Obergarshof e.V.
Über das Saatgut als Grundlage unserer Ernährung ins Gespräch kommen und ökologische
Pflanzenzüchtung als zukunftsfähige Alternative zu Konzernmacht, Monokultur und Abhängigkeit kennenlernen.
Anmeldung: info@kulturpflanzenentwicklung-obergrashof.de, hannelore.schnell@ackermannbogen-ev.de
05.09.2026 STADTPFLANZEN ERNTE
Samstag 11:00-13:00 Uhr
Anja Frohwitter l Stadtpflanzen Rosenheim
Die gemeinsame Ernte feiern und samenfestes Saatgut tauschen. Das Format richtet sich
an alle, die Gemeinschaft, Genuss und nachhaltiges Wissen verbinden wollen.
Ganz in unserem Sinne werden wir zusammenwachsen!
Anmeldung: anmeldung@architekturmuseum.de
12.09.2026 SUPPENKÜCHE
Samstag, 11:00-13:00 Uhr
David Schoo l BioDivHubs
Es wird zusammen geschibbelt und eine Suppe gekocht, mit saisonalem und regionalem Gemüse – natürlich biologisch und noch dazu vegan! Dabei in lockerer Atmosphäre über regenerative Landwirtschaft, urbane Selbstversorgung und Biodiversität ins Gespräch kommen.
Anmeldung: david.schoo@tum.de